Покупать больше еды, чем нам нужно, в продуктовых магазинах, позволять фруктам и овощам портиться дома или покупать большие порции, чем мы можем съесть, — это одна из наших привычек, приводящих к расточительству пищи.
Эти привычки создают дополнительную нагрузку на наши природные ресурсы и наносят вред окружающей среде. Когда мы выбрасываем еду, мы также тратим впустую труд, инвестиции, ценные ресурсы (воду, семена, корма и т.
Короче говоря, пищевые отходы также способствуют увеличению выбросов парниковых газов и изменению климата.
Это большая проблема . Фактически, тонны съедобной пищи теряются или выбрасываются каждый день по всему миру. Только в процессе между сбором урожая и розничной торговлей теряется около 14 процентов всех продуктов питания, производимых в мире. Кроме того, большое количество продуктов питания также теряется в процессе розничной торговли или от потребителя к потребителю.
Часть продовольствия, потерянная между сбором урожая и продажей, называется « продовольственными потерями ». Потерянная часть между розничной торговлей и потребителем называется « пищевыми отходами ».
Ключевым моментом здесь является сокращение потерь и порчи продовольствия в мире, где миллионы людей ежедневно голодают.
Мы должны изменить наши привычки, чтобы мы не выбрасывали еду!
Вот несколько простых действий, которые мы можем предпринять, чтобы избежать этих потерь.
- Примите более здоровую и устойчивую диету
Сегодняшняя жизнь для многих из нас стремительна и беспокойна. По этой причине может быть сложно приготовить питательную пищу. Однако необязательно очень долго готовить здоровую пищу. Сегодняшний интернет-мир полон быстрых рецептов, которыми вы можете поделиться со своей семьей и друзьями.
- Покупайте только то, что вам нужно
Планируйте свое питание. Составьте список покупок и придерживайтесь его, избегая импульсивных покупок. Таким образом, вы не только будете тратить меньше еды, но и сэкономите деньги!
- Вы можете выбрать некрасивые фрукты и овощи
Не судите о еде по ее внешнему виду! Фрукты и овощи неправильной формы или гнилые часто выбрасываются, потому что они не соответствуют визуальным и эстетическим стандартам. Не переживай. Все они на вкус одинаковы! Используйте этот тип фруктов для коктейлей, соков и коктейлей.
- Храните продукты с умом
Переместите старые предметы в переднюю часть шкафа или холодильника, а новые – в заднюю часть. Чтобы открытые продукты оставались свежими в холодильнике, используйте герметичные контейнеры и убедитесь, что упаковки запечатаны.
Похожие товары
- Разбираться в маркировке пищевых продуктов
Обратите внимание на срок годности. Дата, указывающая на то, что продукт больше не безопасен, называется датой « употребить до». Проверяйте этикетки продуктов на наличие вредных для здоровья ингредиентов, таких как трансжиры и консерванты, и избегайте продуктов с добавлением сахара или соли.
- уменьшить порции
Берите меньшие порции дома и делитесь большими порциями в ресторанах.
- Любите свои остатки
Если вы не съели все, что приготовили, заморозьте это на потом или используйте остатки в качестве ингредиентов для другого блюда.
- Используйте пищевые отходы
Компостируйте остатки, а не выбрасывайте их. Таким образом, вы возвращаете питательные вещества в почву и уменьшаете свой углеродный след.
- Уважайте еду
Еда объединяет всех нас. Восстановите связь с едой, зная процесс ее приготовления. Узнайте о производстве продуктов питания и познакомьтесь со своими фермерами.
- Поддержите местных производителей продуктов питания
Покупая местные продукты, вы поддерживаете семейные фермерские хозяйства и малый бизнес в вашем районе. Вы также помогаете бороться с загрязнением окружающей среды, сокращая большие расстояния доставки.
- Защита популяций рыб
Вместо того, чтобы потреблять виды рыб, численность которых сокращается из-за перелова, ешьте более распространенные виды рыб. Покупайте сертифицированную и экологически чистую рыбу, выловленную или выращенную на ферме.
- использовать меньше воды
Мы не можем производить еду без воды! Хотя для фермеров важно использовать меньше воды для выращивания сельскохозяйственных культур, сокращение пищевых отходов также означает экономию водных ресурсов, используемых для производства этих продуктов.
- Держите нашу почву и воду в чистоте
Некоторые бытовые отходы потенциально опасны и никогда не должны выбрасываться в обычный мусор. Батарейки, краски, мобильные телефоны, лекарства, химикаты, удобрения, шины, чернильные картриджи и т. д. Вещества могут просачиваться в нашу почву и водоснабжение, нанося ущерб природным ресурсам, из которых мы производим пищу.
- Ешьте больше бобовых и овощей
Раз в неделю попробуйте диету, богатую бобовыми и зерновыми.
- Делиться заботой
Не выбрасывайте продукты, которые, по вашему мнению, будут потрачены впустую или перекуплены, поделитесь с соседями или предприятиями в вашем районе.