0
- Помидор (Solanum lycopersicum), произрастающий в Южной Америке, был завезен в Мексику мезоамериканскими цивилизациями, такими как майя.
- ДО Н.Э. Выращиваемый в Южной Мексике и, возможно, других регионах на протяжении 500 г. до н.э. плоды помидора использовались в кулинарии ацтеками и другими народами региона. Точная дата выращивания томата неизвестна.
- Слово «помидор» происходит от слова tomatl на языке науатль . Значение слова « набухший плод ».
- Помидор был впервые описан как разновидность баклажана Пьетро Андреа Маттиоли в 1544 году. Маттиоли; Эти плоды, красные или золотистые на растениях, были привезены в Италию. Десять лет спустя томат был назван epomi d’oro или « золотым яблоком ». Многие европейские страны вдохновились этим названием, а немцы назвали томат « гольдапфель ». Убежденные, что помидоры являются источником афродизиаков, французы назвали помидоры « яблоками любви ».
- После того, как испанцы колонизировали Америку, помидоры распространились в колонии Карибского бассейна, затем на Филиппины, затем в Юго-Восточную Азию, а затем на весь азиатский континент.
- Выращивают помидоры разных размеров, от черники размером 1-2 см до мясных томатов диаметром 10 см.
- В период с мая 2005 г. по апрель 2006 г. с одного растения было собрано 32 194 помидора; Он вошел в Книгу рекордов Гиннеса как «самый урожайный томат за год с одного растения». Вес этого растения-рекордсмена составил 522 464 кг.
- Хотите верьте, хотите нет, но помидоры уже летали в космос. В рамках экспериментов « Томатосфера I, II, III и IV» 600 000 семян помидоров были отправлены на Международную космическую станцию, чтобы лучше понять влияние космоса на рост и развитие семян.
- Обработанные помидоры, естественно, являются самым богатым источником ликопина, который у нас есть. Ликопин является очень мощным антиоксидантом, и исследования показывают, что люди, которые потребляют много томатных продуктов, имеют более низкий риск развития рака легких, простаты и желудка. Арбуз, розовый грейпфрут и свежие помидоры также являются хорошими источниками ликопина.
- Согласно базе данных Международного союза сохранения новых сортов растений (УПОВ), в мире зарегистрировано более 20 000 томатов, а на селекционное право подано немногим более 5 000 сортов.
- Помидоры не всегда красные! Это правда, что большинство сортов томатов дают красные плоды, но также доступны сорта с желтыми, оранжевыми, розовыми, фиолетовыми, зелеными, коричневыми, черными или белыми плодами. Также есть сорта с разноцветными или полосатыми плодами.
- По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), в 2019 году было произведено около 181 млн тонн томатов. Китай , на долю которого приходится 35% мирового производства томатов, занимает первое место, за ним следуют Индия и Турция в качестве основных производителей.