Durante los meses de invierno, nuestros ciudadanos no consumen verduras especialmente importantes. Afirman que las hortalizas son hormonales en el período invernal y su color y forma no son uniformes. Dar breve información sobre la base de especies;
Dado que el clima está nublado, lluvioso y menos soleado en invierno, es posible que la mayor parte del tiempo no se llene de color y se pueden ver frutos de tomate de color rojo claro en el mercado. El color rojo completo de las variedades depende de muchos factores, como el clima, las condiciones de crecimiento, la estación, la estructura del suelo y las características de la variedad. Si la misma variedad de tomate se cultiva en verano o primavera, se formarán frutos de tomate de color carmesí ya que la exposición al sol será alta.
Pimienta
Los pimientos pueden ser consumidos fácilmente por cualquier persona sin ningún problema durante los meses de invierno y en cualquier momento.
La pimienta es un tipo importante de verdura rica en vitamina C, se destaca por su característica apetitosa y no hay uso de hormonas en la pimienta.
La berenjena se puede consumir fácilmente en los meses de invierno.
Las frutas de berenjena pueden ser moradas en lugar de negras debido a la exposición solar insuficiente. Hoy en día, se llevan a cabo estudios de mejoramiento para que las variedades de berenjena tengan variedades de bajo o sin semilla en la fruta y, al mismo tiempo, se están desarrollando variedades de berenjena de color negro oscuro con una vida útil prolongada. Por ello, se realizan estudios para desarrollar variedades de berenjena con menos semillas, colores más oscuros y frutos de alta calidad en los meses de invierno. Los abejorros son ampliamente utilizados como polinizadores en la producción de berenjenas.
pepino (pepino)
Las hormonas nunca se utilizan en pepinos y pimientos.
Los frutos que se desarrollan y consumen en los pepinos son frutos partenocápicos y se pueden consumir fácilmente en los meses de invierno y en cualquier época. El punto que puede ser un problema en cuanto al consumo en pepino es que el productor debe estar atento a los periodos de fumigación y cosecha del pepino.
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Los pepinos se cosechan una vez cada 3 o 4 días en la temporada de invierno y cada dos días en los meses de verano. Por lo tanto, los pesticidas deben aplicarse cuando sea necesario y a tiempo, prestando atención al momento de la cosecha en el pepino, y la proporción y la cantidad de residuos de pesticidas en la fruta deben estar dentro de los límites aceptables en el momento de la cosecha.
Hoy, con el esfuerzo del Ministerio, se han hecho y se siguen haciendo estudios intensivos para reducir el efecto de los residuos de medicamentos en el pepino y otras especies vegetales, que son mucho más importantes que las hormonas, y en la fruta durante mucho tiempo.
Como resultado de los estudios realizados teniendo en cuenta las demandas de los consumidores, se han realizado y se siguen realizando estudios para asegurar que los plaguicidas utilizados en la producción de hortalizas sean aquellos cuyos residuos no permanezcan en la fruta durante mucho tiempo antes de la período de cosecha. El Ministerio prohíbe el uso de medicamentos que dejan residuos de medicamentos durante mucho tiempo y dañan el medio ambiente y las personas. Así, se utilizaron menos pesticidas en la producción de hortalizas y se revocaron las licencias de medicamentos que tenían un efecto residual a largo plazo.
Un tema importante con respecto a los residuos de medicamentos es que hoy en día, los grandes centros comerciales apoyan las buenas prácticas agrícolas y los productores que producen productos buenos y de calidad compran sus productos a precios más altos y alientan a los productores que producen productos buenos y de calidad.
Los residuos de medicamentos son un problema más serio que el problema de las hormonas, y mucho más importante.
Porque con el uso de abejorros en especies vegetales como tomates, pimientos y berenjenas, el uso de hormonas casi desaparece. En la producción de melones y sandías, las abejas melíferas que se encuentran en la naturaleza se utilizan para la polinización y la formación de frutos.
Fuentes
Ercan ÖZKAYNAK