Comprar más alimentos de los que necesitamos en el supermercado, permitir que las frutas y verduras se echen a perder en casa o comprar porciones más grandes de las que podemos comer son algunos de nuestros hábitos de desperdicio de alimentos.
Estos hábitos ejercen una presión adicional sobre nuestros recursos naturales y dañan nuestro medio ambiente. Cuando desperdiciamos alimentos, también desperdiciamos mano de obra, inversión, recursos valiosos (agua, semillas, alimento, etc.)
En resumen, el desperdicio de alimentos también contribuye al aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero y al cambio climático.
Este es un gran problema . De hecho, toneladas de alimentos comestibles se pierden o desperdician todos los días en todo el mundo. Solo en el proceso entre la cosecha y la venta al por menor, se pierde alrededor del 14 por ciento de todos los alimentos producidos a nivel mundial. Aparte de eso, también se desperdician grandes cantidades de alimentos en el proceso de venta al por menor o de consumidor a consumidor.
La porción de alimentos que se pierde entre la cosecha y la venta al por menor se denomina " pérdida de alimentos ". La parte perdida entre el comercio minorista y el consumidor se llama " desperdicio de alimentos ".
La clave aquí es reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos en un mundo donde millones de personas pasan hambre todos los días.
¡De nosotros depende cambiar nuestros hábitos para no desperdiciar alimentos!
Aquí hay algunas acciones simples que podemos tomar para evitar este desperdicio.
- Adopta una alimentación más saludable y sostenible
La vida actual es rápida y agitada para muchos de nosotros. Por esta razón, puede ser difícil preparar comidas nutritivas. Sin embargo, no es necesario prepararse durante mucho tiempo para comidas saludables. El mundo de Internet de hoy está lleno de recetas rápidas que puede compartir con su familia y amigos.
- Compra solo lo que necesites
Planifica tus comidas. Haz una lista de compras y apégate a ella y evita las compras impulsivas. No solo desperdiciará menos alimentos de esta manera, ¡también ahorrará dinero!
- Puedes elegir frutas y verduras con mal aspecto
¡No juzgues la comida por su apariencia! Las frutas y verduras con formas extrañas o podridas a menudo se descartan porque no cumplen con los estándares visuales y estéticos. No te preocupes. ¡Todos saben igual! Usa este tipo de fruta para batidos, jugos y batidos.
- Guarda los alimentos sabiamente
Mueva los artículos viejos al frente de su gabinete o refrigerador y mueva los nuevos a la parte de atrás. Para mantener frescos los alimentos abiertos en el refrigerador, use recipientes herméticos y asegúrese de que los paquetes estén sellados.
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- Comprender el etiquetado de los alimentos
Presta atención a la fecha de caducidad. La fecha que le indica que el alimento ya no es seguro es la fecha de caducidad. Revise las etiquetas de los alimentos para ver si contienen ingredientes poco saludables, como grasas trans y conservantes, y evite los alimentos con azúcar o sal añadida.
- reducir las porciones
Obtenga porciones más pequeñas en casa y comparta porciones más grandes en los restaurantes.
- Ama tus sobras
Si no come todo lo que ha preparado, congélelo para más tarde o use las sobras como ingredientes para otra comida.
- Usa tus desperdicios de comida
Haz abono con tus sobras en lugar de tirarlas. De esta manera estás devolviendo nutrientes al suelo y reduciendo tu huella de carbono.
- respetar la comida
La comida nos conecta a todos. Vuelva a conectarse con la comida conociendo el proceso que se lleva a cabo para hacer la comida. Aprenda sobre la producción de alimentos y conozca a sus agricultores.
- Apoyar a los productores locales de alimentos
Al comprar productos locales, apoyas a los agricultores familiares y a las pequeñas empresas de tu zona. También ayuda a combatir la contaminación al reducir las largas distancias de entrega.
- Proteger las poblaciones de peces
En lugar de consumir especies de peces cuyo número se reduce por la sobrepesca, coma especies de peces más abundantes. Compre pescado certificado y capturado o cultivado de forma sostenible.
- usa menos agua
¡No podemos producir alimentos sin agua! Si bien es importante que los agricultores utilicen menos agua para cultivar, reducir el desperdicio de alimentos también significa ahorrar los recursos hídricos utilizados para producir estos alimentos.
- Mantenga nuestro suelo y agua limpios
Algunos desechos domésticos son potencialmente peligrosos y nunca deben tirarse a la basura normal. Baterías, pinturas, teléfonos móviles, medicamentos, productos químicos, fertilizantes, neumáticos, cartuchos de tinta, etc. Las sustancias pueden filtrarse en nuestro suelo y suministro de agua, dañando los recursos naturales que producen nuestros alimentos.
- Come más legumbres y verduras
Una vez a la semana, pruebe una dieta rica en legumbres y cereales.
- Compartir es demostrar interés
No tires la comida que creas que se desperdiciará o sobrecomprarás, compartirás con tus vecinos o comercios de tu zona.